一坨冷藏中种分两次用 做了咸甜两种口味的软式面包
红豆面包是冷藏17小时的中种做的 烤出来很柔软 冷了稍硬 但再次加热就会恢复柔软 香甜的很 我特别喜欢~ 做法参考金大旺的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_59efdd7e0102dtxj.html 不同的地方是我用中种法而大旺是直接法
香葱面包是咸口的 放了超多的葱 很香很香 不过对不喜欢葱的人来说可能是场噩梦了。。。。这款用的是35小时的中种面团做的 出炉软妹到爆表 第二天早上起来用手戳了一下（见图）发现冷了依旧是比较软的 比17小时的红豆面包要软 吃的时候依旧微波炉复热30秒马上回到少女时期的柔软度了 早上陪着香蕉草莓酸奶吃的爽爽的~ 做法参考：http://www.xiachufang.com/recipe/204454/